สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาการคัดแยกผลิตผลทางการเกษตร อาชีพผู้ปฏิบัติงานคัดแยกคุณภาพทุเรียน ระดับ 4

ศึกษาพันธุ์ทุเรียนไทยหลัก (หมอนทอง, ชะนี, ก้านยาว, พวงมณี ฯลฯ) ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพผลผลิต เพื่อเข้าใจพื้นฐานก่อนการคัดแยก

• การจำแนกพันธุ์ทุเรียน
• การประเมินความแก่และความสุก
• การวิเคราะห์คุณภาพเบื้องต้น
• การดูแลผลผลิตหลังเก็บเกี่ยว

• ระบุพันธุ์และลักษณะคุณภาพทุเรียนได้อย่างถูกต้อง
• เข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างกระบวนการผลิตและคุณภาพผลผลิต
• พร้อมเข้าสู่ขั้นตอนการประเมินและคัดแยกคุณภาพจริง

• ตัวอย่างผลทุเรียนจริงจากแต่ละพันธุ์
• Workshop “รู้จักทุเรียนด้วยตาและกลิ่น”
• คู่มือพันธุ์ทุเรียนไทย