สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาปศุสัตว์ อาชีพผู้เลี้ยงโคนม ระดับ 4

หลักสูตร “ผู้เลี้ยงโคนม ระดับ 4” จัดทำขึ้นเพื่อพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการฟาร์มโคนมให้มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการจัดการฟาร์มโคนมอย่างมืออาชีพ โดยครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การจัดการโภชนาการ การสุขาภิบาล การรีดนมที่ถูกหลักสุขอนามัย ไปจนถึงการบริหารจัดการต้นทุนและมาตรฐานน้ำนมดิบที่ได้คุณภาพ

หลักสูตรนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้ตามมาตรฐานอุตสาหกรรมนมไทยและสากล (Dairy Industry Standard) เพื่อให้ผู้เรียนสามารถยกระดับฟาร์มโคนมสู่ระบบการผลิตที่ยั่งยืน ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และตอบโจทย์ตลาดนมคุณภาพในประเทศและต่างประเทศ โดยให้ความสำคัญกับ การจัดการสุขภาพโคนม (Animal Health Management), ระบบการให้อาหารและน้ำนมคุณภาพ (Nutrition & Milk Quality Control) และ ความปลอดภัยในฟาร์ม (Farm Safety and Biosecurity)

• การคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์โคนม
• การจัดการอาหารและโภชนาการสำหรับโคนม
• การรีดนมและการจัดการน้ำนมดิบอย่างถูกสุขลักษณะ
• การดูแลสุขภาพและป้องกันโรคในโคนม
• การบริหารจัดการฟาร์มและต้นทุนการผลิต
• การบันทึกข้อมูลและวิเคราะห์ผลผลิตน้ำนม
• การใช้เทคโนโลยีเกษตร เช่น ระบบติดตามสุขภาพโคนม (Dairy Monitoring System)
• การจัดการสิ่งแวดล้อมและของเสียในฟาร์ม
• การสร้างมาตรฐานฟาร์มที่ยั่งยืนตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare Standard)

• จัดการฟาร์มโคนมได้อย่างครบวงจร ตั้งแต่การเลี้ยง การให้อาหาร ไปจนถึงการผลิตน้ำนมคุณภาพ
• ใช้เทคนิคการจัดการสุขภาพและการป้องกันโรคในโคนมอย่างถูกต้อง
• ดำเนินการรีดนมและจัดเก็บน้ำนมตามหลักสุขาภิบาลที่ได้มาตรฐาน
• วิเคราะห์ต้นทุนและบริหารจัดการทรัพยากรในฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ
• นำเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่มาใช้เพิ่มผลผลิตและลดความเสี่ยงในการเลี้ยงโคนม

• วิดีโอสอน
• แบบฝึกหัดหรือเวิร์กช็อปภาคปฏิบัติ 1 ชั่วโมง
• ใบประกาศนียบัตรการสำเร็จหลักสูตรรับรองโดย TPQI