สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาปศุสัตว์ อาชีพผู้เลี้ยงโคเนื้อ ระดับ 4

หลักสูตรนี้ออกแบบเพื่อพัฒนาเกษตรกรและผู้ประกอบการด้านโคเนื้อให้สามารถจัดการฟาร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพตามมาตรฐานปศุสัตว์สมัยใหม่ ครอบคลุมความรู้ด้านการคัดพันธุ์ การให้อาหาร การจัดการสุขภาพสัตว์ การบันทึกผลผลิต รวมถึงการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการบริหารจัดการฟาร์ม

ผู้เรียนจะสามารถวางแผนและบริหารฟาร์มโคเนื้ออย่างครบวงจร ตั้งแต่การเลี้ยง การตลาด ไปจนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตโคเนื้อของไทยให้ทัดเทียมสากล

• การคัดเลือกพันธุ์และปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อ

• การให้อาหารและการคำนวณสูตรอาหารโค (Feed Formulation)

• การจัดการสุขภาพสัตว์และการป้องกันโรคในฟาร์ม

• การจัดการฟาร์มตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare)

• การดูแลแม่พันธุ์–ลูกโค และการจัดการผสมพันธุ์

• การจัดการทุ่งหญ้าและอาหารหยาบ

• การใช้เทคโนโลยีฟาร์ม (Smart Livestock Tools / Data Recording)

• การคำนวณต้นทุนการผลิตและการตลาดเนื้อโค

• การแปรรูปและเพิ่มมูลค่าเนื้อโค (Value-Added Beef Production)

• ผู้เรียนสามารถจัดการฟาร์มโคเนื้อได้อย่างมีระบบและตามหลักมาตรฐาน GAP / Good Farming Practice

• สามารถวางแผนการให้อาหารและการจัดการฝูงได้เหมาะสมกับช่วงอายุและสภาพร่างกายของโค

• มีทักษะในการดูแลสุขภาพและป้องกันโรคในฝูง รวมถึงการจัดการสัตว์อย่างถูกหลักสวัสดิภาพ

• เข้าใจการใช้เทคโนโลยี เช่น ระบบติดตามน้ำหนัก การบันทึกข้อมูลการผลิต และการประเมินประสิทธิภาพฟาร์ม

• สามารถวางแผนต้นทุน–รายได้ และการตลาดผลิตภัณฑ์โคเนื้อได้อย่างยั่งยืน

• พร้อมปฏิบัติงานในฐานะเกษตรกรต้นแบบ หรือผู้จัดการฟาร์มโคเนื้อระดับอาชีพ

• วิดีโอสาธิตกระบวนการให้อาหาร การชั่งน้ำหนัก และการตรวจสุขภาพโค

• แบบฝึกหัดคำนวณต้นทุน–ผลผลิตต่อรอบการเลี้ยง

• ใบประกาศนียบัตรการสำเร็จหลักสูตรรับรองโดย TPQI